Текущий статус : Опубликовано (Будет пересмотрено)

Последний раз этот стандарт был пересмотрен в  2018. Поэтому данная версия остается актуальной
Это стандарт будет замененоISO/CD 21527
Формат Язык
PDF
Бумажный
  • CHF63
Пересчитать швейцарские франки (CHF) в ваша валюта

Тезис

ISO 21527-2:2008 specifies a horizontal method for the enumeration of viable osmophilic yeasts and xerophilic moulds in products intended for human consumption or feeding of animals, having a water activity less than or equal to 0,95 (dry fruits, cakes, jams, dried meat, salted fish, grains, cereals and cereals products, flours, nuts, spices and condiments, etc.), by means of the colony count technique at (25 ± 1) °C.

ISO 21527-2:2008 does not apply to dehydrated products with water activity less than or equal to 0,60 (dehydrated cereals, oleaginous, spices, leguminous plants, seeds, powders for instant drinks, dry products for domestic animals, etc.) and does not allow the enumeration of mould spores. Neither the identification of fungal flora nor the examination of foods for mycotoxins lie within the scope of ISO 21527-2:2008. The method specified in ISO 21527-2:2008 is not suitable for enumeration of halophilic xerophilic fungi (i.e. Polypaecilum pisce, Basipetospora halophila) found in dried fish.

Standard first page

Предпросмотр 

Вы можете ознакомиться с данным стандартом в нашей онлайн-библиотеке (OBP)

Общая информация

  • Текущий статус
     : Опубликовано
    Дата публикации
     : 2008-07
    Этап
    : Между-народный стандарт подлежит пересмотру [90.92]
  • Версия
     : 1
  • Технический комитет :
    ISO/TC 34/SC 9
    ICS :
    07.100.30 
  • RSS обновления

Жизненный цикл

Появились вопросы?

Ознакомьтесь с FAQ

Работа с клиентами
+41 22 749 08 88

Часы работы:
Понедельник – пятница: 09:00-12:00, 14:00-17:00 (UTC+1)

  2. Интернет-магазин
  3. Каталог стандартов
  4. МКС
  5. 07
  6. 07.100
  7. 07.100.30
  8. ISO 21527-2:2008