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Résumé

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This document specifies requirements and test methods for fresh artichokes, including their hearts and bottoms, of the following groups:

— cynara cardunculus Scolymus Group;

— cynara cardunculus Cardoon Group, syn. C. cardunculus var. altilis DC.

It does not apply to processed artichokes.


Informations générales 

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 2020-08
  • Edition
     : 1
  • Comité technique
     : ISO/TC 34/SC 3 Fruits et légumes et leurs produits dérivés
  • ICS
     :
    67.080.20 Légumes et produits dérivés

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2
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13
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15
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