Numéro de référence
ISO 20613:2019
Norme internationale
ISO 20613:2019
Analyse sensorielle — Lignes directrices générales pour l'application de l'analyse sensorielle en contrôle qualité
Edition 1
2019-03
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ISO 20613:2019
68549
Publiée (Edition 1, 2019)

ISO 20613:2019

ISO 20613:2019
68549
Langue
Format
CHF 63
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Résumé

Le présent document donne des lignes directrices pour la mise en œuvre d'un programme d'analyse sensorielle dans le cadre du contrôle qualité, qui incluent à la fois des éléments généraux et des procédures.

Il est applicable à l'industrie alimentaire et à d'autres secteurs.

Il se limite à l'analyse sensorielle dans l'usine dans le cadre du contrôle qualité.

Informations générales

  •  : Publiée
     : 2019-03
    : Clôture de l'examen [90.60]
  •  : 1
     : 12
  • ISO/TC 34/SC 12
    67.240 
  • RSS mises à jour

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