Numéro de référence
ISO 1854:2008
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ISO 1854:2008
Fromage de sérum — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
Edition 4
2008-10
Annulée
Annulée (Edition 4, 2008)

Résumé

L'ISO 1854|FIL 59:2008 spécifie la méthode de référence pour la détermination de la teneur en matière grasse du fromage de sérum.

La méthode n'est pas applicable si le fromage de sérum ne se dissout pas complètement dans l'ammoniaque ou s'il contient des acides gras libres en quantités significatives.

Informations générales

  • État actuel
     : Annulée
    Date de publication
     : 2008-10
    Stade
    : Annulation de la Norme internationale [95.99]
  • Edition
     : 4
    Nombre de pages
     : 15
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 5
    ICS :
    67.100.30 
  • RSS mises à jour

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