Résumé
L'ISO 23718:2007 spécifie un mode opératoire de détermination de la valeur de rétention d'eau (WRV) de toutes sortes de pâtes.
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PubliéeISO 23714:2014
L'ISO 23718:2007 spécifie un mode opératoire de détermination de la valeur de rétention d'eau (WRV) de toutes sortes de pâtes.