Norme internationale
ISO 22160:2007
Lait et boissons à base de lait — Détermination de l'activité de la phosphatase alcaline — Méthode par un système de photoactivation enzymatique
Numéro de référence
ISO 22160:2007
ISO 22160:2007
Edition 1
2007-04
2007-04
© ISO 2024
Norme internationale
p
ISO 22160:2007
36382
Publiée
(Edition 1, 2007)
Cette norme a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2023.
Cette édition reste donc d’actualité.
Résumé
L'ISO 22160|FIL 209:2007 spécifie une méthode de détermination de l'activité de la phosphatase alcaline dans les laits pasteurisés entier, demi écrémé, écrémé, la crème et les laits aromatisés, en utilisant une méthode chimiluminescente par photoactivation enzymatique (EPAS).
La présente méthode est applicable au lait de vache, de brebis, de bufflonne et de chèvre ainsi qu'aux boissons à base de lait de ces espèces.
Cette méthode convient également pour tout échantillon liquide, dilué de sorte que l'activité de la phosphatase alcaline diluée présente une teneur inférieure à 7 000 milliunités par litre.
Informations générales
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État actuel: PubliéeDate de publication: 2007-04Stade: Norme internationale confirmée [90.93]
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Edition: 1Nombre de pages: 18
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Comité technique :ISO/TC 34/SC 5ICS :67.100.10
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