ISO 9232:2003
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ISO 9232:2003
33764
Indisponible en français

Résumé

 Preview

ISO 9232|IDF 146:2003 specifies tests for the identification of the characteristic microorganisms in yogurt on the basis of their morphological, cultural and physiological properties.

It is applicable to strains isolated from yogurts in which both characteristic microorganisms are present and viable.


Informations générales 

  •  :  Publiée
     : 2003-02
  •  : 1
  •  : ISO/TC 34/SC 5 Lait et produits laitiers
  •  :
    07.100.30 Microbiologie alimentaire

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