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Norme et/ou projet sous la responsabilité directe du ISO/TC 34/SC 4 Secrétariat Stade ICS
Céréales et légumineuses — Détermination de la masse de 1000 grains
95.99
Céréales et légumineuses — Détermination de la masse de 1 000 grains
90.20
Légumineuses — Méthodes d'examen
95.99
Légumineuses — Détermination des impuretés, des dimensions, des odeurs étrangères, des insectes et des espèces et variétés — Méthodes d'examen
90.20
Céréales et produits céréaliers — Détermination de la teneur en eau — (Méthode de référence fondamentale)
95.99
Céréales et produits céréaliers — Détermination de la teneur en eau (Méthode de référence fondamentale)
95.99
Titre manque — Partie 2: Titre manque
20.99
Céréales et produits céréaliers — Détermination de la teneur en eau (Méthode pratique de référence)
95.99
Céréales et produits céréaliers — Détermination de la teneur en eau (Méthode de référence pratique)
95.99
Céréales et produits céréaliers — Détermination de la teneur en eau — Méthode de référence pratique
95.99
Céréales et produits céréaliers — Détermination de la teneur en eau — Méthode de référence
90.60
Céréales — Échantillonnage (des grains)
95.99
Légumineuses en sacs — Échantillonnage
95.99
Céréales et légumineuses — Méthode de détection de l'infestation au moyen des rayons X
95.99
Légumineuses — Dosage des hétérosides cyanogénétiques
90.20
Céréales et légumineuses — Échantillonnage des produits de mouture
95.99
Céréales, légumineuses et produits dérivés — Détermination des cendres
95.99
Céréales et produits de mouture des céréales — Dosage des cendres totales
95.99
Céréales, légumineuses et produits dérivés — Dosage du taux de cendres par incinération
90.92
Céréales, légumineuses et produits dérivés — Dosage du taux de cendres par incinération
50.20
Céréales — Détermination de l'indice de chute
95.99
Blés tendres, seigles et leurs farines, blés durs et leurs semoules — Détermination de l'Indice de Chute selon Hagberg-Perten
95.99
Blés tendres, seigles et leurs farines, blés durs et leurs semoules — Détermination de l'Indice de Chute selon Hagberg-Perten — Rectificatif technique 1
95.99
Blés tendres, seigles et leurs farines, blés durs et leurs semoules — Détermination de l'indice de chute selon Hagberg-Perten
90.93
Céréales et produits céréaliers — Détermination de l'activité alpha- amylasique — Méthode colorimétrique
95.99
Céréales et légumineuses — Mesurage de la température des grains entreposés en silos
95.99
Céréales et légumineuses — Directives générales pour le mesurage de la température des grains entreposés en vrac dans les installations de stockage
90.60
Céréales et légumineuses — Mesurage des pertes de charge unitaires dues à l'écoulement unidimensionnel de l'air à travers un lot de grains
95.99
Céréales, graines oléagineuses et légumineuses — Mesurage des pertes de charge unitaires dans un écoulement d'air unidimensionnel à travers une charge de grains
90.93
Tamis de contrôle pour céréales
95.99
Tamis de contrôle pour céréales
90.60
Tamis de contrôle pour céréales — Amendement 1: Dimensions supplémentaires
60.60
Céréales, légumes secs et autres graines alimentaires — Nomenclature
95.99
Céréales, légumineuses et autres graines alimentaires — Nomenclature
90.93
Céréales — Vocabulaire
95.99
Céréales — Vocabulaire
95.99
Céréales — Vocabulaire
90.93
Blé tendre — Détermination de l'indice de sédimentation — Test de Zeleny
95.99
Blé tendre — Détermination de l'indice de sédimentation — Test de Zeleny
95.99
Blé tendre — Détermination de l'indice de sédimentation — Test de Zélény
90.20
Farines de blé tendre — Caractéristiques physiques des pâtes — Partie 1: Détermination de l'absorption d'eau et des caractéristiques rhéologiques au moyen du farinographe
95.99
Farines de blé tendre — Caractéristiques physiques des pâtes — Partie 1: Détermination de l'absorption d'eau et des caractéristiques rhéologiques au moyen du farinographe
95.99
Farines de blé tendre — Caractéristiques physiques des pâtes — Partie 1: Détermination de l'absorption d'eau et des caractéristiques rhéologiques au moyen du farinographe
90.92
Farines de blé tendre — Caractéristiques physiques des pâtes — Partie 1: Détermination de l'absorption d'eau et des caractéristiques rhéologiques au moyen du farinographe
60.00
Farines de blé tendre — Caractéristiques physiques des pâtes — Partie 2: Détermination des caractéristiques rhéologiques au moyen de l'extensographe
95.99
Farines de blé tendre — Caractéristiques physiques des pâtes — Partie 2: Détermination des caractéristiques rhéologiques au moyen de l'extensographe
95.99
Farines de blé tendre — Caractéristiques physiques des pâtes — Partie 2: Détermination des caractéristiques rhéologiques au moyen de l'extensographe
90.92
Farines de blé tendre — Caractéristiques physiques des pâtes — Partie 2: Détermination des caractéristiques rhéologiques au moyen de l'extensographe
60.00
Farines de blé tendre — Caractéristiques physiques des pâtes — Partie 3: Détermination de l'absorption d'eau et des caractéristiques rhéologiques au moyen du valorigraphe
90.93
Farines de blé tendre — Caractéristiques physiques des pâtes — Partie 4: Détermination des caractéristiques rhéologiques au moyen de l'alvéographe
95.99
Farines de blé tendre — Caractéristiques physiques des pâtes — Partie 4: Détermination des caractéristiques rhéologiques au moyen de l'alvéographe
95.99
Farines de blé tendre — Caractéristiques physiques des pâtes — Partie 4: Détermination des caractéristiques rhéologiques au moyen de l'alvéographe — Rectificatif technique 1
95.99
Farines de blé tendre (Triticum aestivum L.) — Caractéristiques physiques des pâtes — Partie 4: Détermination des caractéristiques rhéologiques au moyen de l'alvéographe
95.99
Farines de blé — Détermination du gluten humide
95.99
Blé dur — Détermination du taux de mitadinage (Méthode de référence)
95.99
Blé dur — Détermination du taux de mitadinage (Méthode de référence)
95.99
Stockage des céréales et des légumineuses — Partie 1: Considérations générales sur la conservation des céréales
95.99
Stockage des céréales et des légumineuses — Partie 1: Recommandations générales pour la conservation des céréales
90.93
Stockage des céréales et des légumineuses — Partie 1: Recommandations générales pour la conservation des céréales
30.98
Stockage des céréales et des légumineuses — Partie 2: Principales conditions requises
95.99
Stockage des céréales et des légumineuses — Partie 2: Recommandations pratiques
90.93
Stockage des céréales et des légumineuses — Partie 3: Contrôle de l'attaque par les animaux vertébrés et invertébrés
95.99
Stockage des céréales et des légumineuses — Partie 3: Contrôle de l'attaque par les déprédateurs
90.93
Maïs — Détermination de la teneur en eau (sur grains broyés et sur grains entiers)
95.99
Maïs — Détermination de la teneur en eau (sur grains broyés et sur grains entiers)
60.60
Céréales et légumineuses — Détermination de l'infestation cachée par les insectes — Partie 1: Principes généraux
90.20
Céréales et légumineuses — Détermination de l'infestation cachée par les insectes — Partie 2: Échantillonnage
90.20
Céréales et légumineuses — Détermination de l'infestation cachée par les insectes — Partie 3: Méthode de référence
90.20
Céréales et légumineuses — Détermination de l'infestation cachée par les insectes — Partie 4: Méthodes rapides
90.20
Céréales et produits de mouture des céréales — Échantillonnage automatique par des moyens mécaniques
95.99
Céréales et produits de mouture des céréales en mouvement — Échantillonnage automatique par des moyens mécaniques
95.99
Farines de blé — Détermination du gluten sec
95.99
Riz — Détermination des rendements en riz décortiqué et en riz usiné
95.99
Riz — Détermination des rendements à l'usinage à partir du riz paddy et du riz décortiqué
95.99
Riz — Détermination des rendements d'usinage à partir du riz paddy et du riz décortiqué
90.20
Riz — Détermination de la teneur en amylose — Partie 1: Méthode de référence
95.99
Riz — Détermination de la teneur en amylose — Partie 1: Méthode de référence
95.99
Riz — Détermination de la teneur en amylose — Partie 1: Méthode spectrophotométrique avec un mode opératoire de dégraissage au méthanol et des solutions d'étalonnage d'amylose de pomme de terre et d'amylopectine de riz gluant
60.60
Riz — Détermination de la teneur en amylose — Partie 2: Méthodes de routine
95.99
Riz — Détermination de la teneur en amylose — Partie 2: Méthodes de routine
95.99
Riz — Détermination de la teneur en amylose — Partie 2: Méthode spectrophotométrique de routine sans mode opératoire de dégraissage et avec étalonnage à l'aide d'étalons de riz
60.60
Riz — Détermination de la teneur en amylose
95.99
Riz — Évaluation du comportement au cours de la cuisson au moyen du viscoélastographe
95.99
Riz — Détermination des propriétés viscoélastiques à différents temps de cuisson — Méthode au moyen du viscoélastographe
95.99
Farines de blé tendre et de seigle — Directives générales pour la rédaction des essais de panification
90.20
Riz — Spécifications
95.99
Riz — Spécifications
95.99
Riz — Spécifications
95.99
Riz — Spécifications
60.60
Riz — Spécifications — Amendement 1
30.20
Céréales et produits céréaliers — Détermination de la teneur en matières grasses totales
95.99
Semoule de blé dur et pâtes alimentaires — Appréciation de la qualité de cuisson par analyse sensorielle — Partie 1: Méthode de référence
90.93
Pâtes alimentaires produites à partir de semoule de blé dur — Appréciation de la qualité de cuisson par analyse sensorielle — Partie 2: Méthode de routine
90.20
Semoules de blé dur et pâtes alimentaires — Appréciation de la qualité culinaire des spaghetti par analyse sensorielle
95.99
Produits de mouture des céréales — Détermination de l'acidité grasse
95.99
Produits de mouture des céréales — Détermination de l'acidité grasse
95.99
Produits de mouture des céréales — Détermination de l'acidité grasse
60.60
Farines de blé tendre — Détermination du gluten humide par des moyens mécaniques
95.99
Céréales, légumineuses et produits dérivés — Dénombrement des bactéries, levures et moisissures
95.99
Contrôle d'étalonnage des humidimètres — Partie 1: Humidimètres pour céréales
95.99
Produits alimentaires — Vérification des humidimètres en service — Partie 1: Humidimètres pour céréales
90.20
Blé tendre — Spécifications
95.99
Blé tendre (Triticum aestivum L.) — Spécifications
95.99
Blé tendre (Triticum aestivum L.) — Spécifications
95.99
Blé tendre (Triticum aestivum L.) — Spécifications
60.60
Céréales — Détermination de la masse volumique, dite "masse à l'hectolitre" — Partie 1: Méthode de référence
95.99
Céréales — Détermination de la masse volumique, dite masse à l'hectolitre — Partie 1: Méthode de référence
90.93
Céréales — Détermination de la masse volumique, dite "masse à l'hectolitre" — Partie 2: Méthode pratique
95.99
Céréales — Détermination de la masse volumique, dite masse à l'hectolitre — Partie 2: Méthode de raccordement des instruments de mesure à l'étalon international
95.99
Céréales — Détermination de la masse volumique, dite masse à l'hectolitre — Partie 2: Méthode de raccordement des instruments de mesure à l'étalon international
60.60
Céréales — Détermination de la masse volumique, dite masse à l'hectolitre — Partie 3: Méthode pratique
95.99
Céréales — Détermination de la masse volumique, dite masse à l'hectolitre — Partie 3: Méthode pratique
60.60
Céréales — Détermination de la masse volumique, dite "masse à l'hectolitre" (Méthode de référence)
95.99
Céréales et produits de mouture des céréales — Détermination de la viscosité de la farine — Méthode utilisant un amylographe
90.93
Blé — Identification des variétés par électrophorèse
95.99
Sorgho — Dosage des tanins
90.93
Farines de blé tendre et semoules de blé dur — Détermination des impuretés d'origine animale
95.99
Farines de blé tendre et semoules de blé dur — Détermination des impuretés d'origine animale
60.60
Blé dur (Triticum durum Desf.) — Spécifications
90.93
Farines et semoules de blé dur — Détermination de la teneur en pigments jaunes
90.93
Céréales, produits céréaliers et aliments des animaux — Détermination de la teneur en matières grasses brutes et en matières grasses totales par la méthode d'extraction de Randall
95.99
Céréales, produits céréaliers et aliments des animaux — Détermination de la teneur en matières grasses brutes et en matières grasses totales par la méthode d'extraction de Randall
90.60
Riz — Détermination des caractéristiques biométriques des grains
95.99
Riz — Détermination des caractéristiques biométriques des grains — Amendement 1
95.99
Riz — Détermination des caractéristiques biométriques des grains
60.60
Riz — Détermination de la résistance à l'extrusion des grains de riz après cuisson
90.93
Riz — Détermination de la résistance à l'extrusion des grains de riz après cuisson — Amendement 1
60.60
Céréales, légumineuses et produits de mouture — Échantillonnage des lots statiques
95.99
Riz — Évaluation du temps de gélatinisation lors de la cuisson des grains
90.93
Produits alimentaires — Dosage de l'ochratoxine A dans les céréales et produits dérivés — Partie 1: Méthode par chromatographie liquide haute performance comprenant une étape d'extraction par chromatographie sur gel de silice
95.99
Produits alimentaires — Dosage de l'ochratoxine A dans les céréales et produits dérivés — Partie 2: Méthode par chromatographie liquide haute performance comprenant une étape d'extraction par une solution de bicarbonate
95.99
Céréales et produits céréaliers — Dosage de l'ochratoxine A — Méthode par chromatographie en phase liquide à haute performance avec purification sur colonne d'immunoaffinité et détection par fluorescence
60.60
Semoules de blé dur — Détermination du taux d'affleurement
90.60
Céréales en grains et légumineuses stockées — Lignes directrices pour la détection de l'infestation par des invertébrés vivants par piégeage
90.93
Farine de blé tendre et semoule de blé dur — Détermination de la couleur par colorimétrie de réflectance diffuse
60.60
Produits alimentaires — Détermination de la teneur en azote total par combustion selon le principe Dumas et calcul de la teneur en protéines brutes — Partie 2: Céréales, légumineuses et produits céréaliers de mouture
90.60
Farine de blé tendre (Triticum aestivum L.) — Méthode ampérométrique pour le mesurage de l'endommagement de l'amidon
90.92
Farine de blé tendre (Triticum aestivum L.) — Méthode ampérométrique pour le mesurage de l'endommagement de l'amidon
50.00
Farine et mouture complète de blé tendre (Triticum aestivum L.) — Détermination du comportement rhéologique des pâtes en fonction du pétrissage et de l'augmentation de la température
90.93
Céréales et produits céréaliers — Échantillonnage — Méthode simplifiée de routine
10.99
Maïs (Zea mays L.) — Spécifications
60.60
Céréales et légumineuses — Détermination de la teneur en azote et calcul de la teneur en protéines brutes — Méthode de Kjeldahl
95.99
Céréales et légumineuses — Détermination de la teneur en azote et calcul de la teneur en protéines brutes — Méthode de Kjeldahl
90.60
Blé et farines de blé — Teneur en gluten — Partie 1: Détermination du gluten humide par une méthode manuelle
90.93
Blé et farines de blé — Teneur en gluten — Partie 2: Détermination du gluten humide par des moyens mécaniques
95.99
Blé et farines de blé — Teneur en gluten — Partie 2: Détermination du gluten humide et du gluten index par des moyens mécaniques
90.60
Blé et farines de blé — Teneur en gluten — Partie 3: Détermination du gluten sec à partir du gluten humide par une méthode de séchage en étuve
90.93
Blé et farines de blé — Teneur en gluten — Partie 4: Détermination du gluten sec à partir du gluten humide par une méthode de séchage rapide
90.93
Céréales — Détermination de la teneur en cadmium par spectrométrie d'absorption atomique en four graphite et extraction à l'aide d'acide nitrique dilué
60.60
Titre manque
20.99
Céréales et produits céréaliers — Échantillonnage
90.93
Légumineuses — Détermination de la teneur en eau — Méthode par séchage à l'étuve
90.92
Légumineuses — Détermination de la teneur en eau — Méthode par séchage à l'étuve
30.00
Céréales et produits céréaliers — Blé tendre (Triticum aestivum L.) — Détermination des propriétés alvéographiques d'une pâte à hydratation constante de farine industrielle ou d'essai et méthodologie pour la mouture d'essai
95.99
Céréales et produits céréaliers — Blé tendre (Triticum aestivum L.) — Détermination des propriétés alvéographiques d'une pâte à hydratation constante de farine industrielle ou d'essai et méthodologie pour la mouture d'essai
90.92
Céréales et produits céréaliers — Blé tendre (Triticum aestivum L.) — Détermination des propriétés alvéographiques d'une pâte à hydratation constante de farine industrielle ou d'essai et méthodologie pour la mouture d'essai
50.00
Céréales et produits céréaliers — Études sur l'échantillonnage
60.60

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