Reference number
ISO 10504:2013
International Standard
ISO 10504:2013
Starch derivatives — Determination of the composition of glucose syrups, fructose syrups and hydrogenated glucose syrups — Method using high-performance liquid chromatography
Edition 2
2013-09
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ISO 10504:2013
50792
No disponible en español
Publicado (Edición 2, 2013)
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ISO 10504:2013

ISO 10504:2013
50792
Idioma
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CHF 63
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Resumen

ISO 10504:2013 describes a high-performance liquid chromatographic (HPLC) method for measuring the composition of dextrose solutions, glucose syrups, fructose-containing syrups, hydrogenated glucose syrups, sorbitol, mannitol and maltitol. The constituents are mainly glucose, maltose, maltotriose, fructose, sorbitol, mannitol, maltitol and malto-oligosaccharides.

The use of a column packed with cation-exchange resin is essential.

Informaciones generales

  •  : Publicado
     : 2013-09
    : Norma Internacional confirmada [90.93]
  •  : 2
     : 7
  • ISO/TC 93
    67.180.20 
  • RSS actualizaciones

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