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Estado : Publicado (En proceso de revisión)

Esta norma se revisó y confirmó por última vez en 2012. Por lo tanto, esta versión es la actual.
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Resumen

ISO 14156|IDF 172:2001 specifies methods for the extraction or separation of a representative part of the fat, containing lipids and liposoluble compounds, from milk and milk products.

The method is applicable to pretreatment of samples for the methods described in ISO 15884 and ISO 15885.

It should be noted that free fatty acids are not part of extracted fat as described in methods for the fat determination in milk, condensed milk, dried milk products, cream and fermented milk.

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Informaciones generales

  • Estado
     : Publicado
    Fecha de publicación
     : 2001-12
    Etapa
    : Cierre de la revisión [90.60]
  • Edición
     : 1
    Número de páginas
     : 6
  • Comité Técnico :
    ISO/TC 34/SC 5
    ICS :
    67.100.01 
  • RSS actualizaciones

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